Рецепти за печен заек на фурна

Печено див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Когато е готово, фолиото се маха, за да се запече месото и да придобие златиста коричка.

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Задушен заек в бира в гювеч

Слагат се в гювеча, заедно с обезкостените маслини.

Задушено заешко с чесън и гъби на фурна

Заешкото се нарязва на парчета и се оставя на стайна температура за 30 минути.

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Ястието се овкусява отново със сол и черен пипер на вкус.

Печен заек с горчичен меден сос на фурна

Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Месото се поставя в намазнена тава.

Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио и месото се пече около 30 минути на 180 градуса.

Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Ястието се покрива с фолио и се пече около 1 час в загрята фурна на 180 градуса.

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се запече месото.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Заешкото месо се нарязва на порции и се слага в глиненият гювеч....Добавят се нарязаният на ивици морков и чесновата паста.

Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Картофите и морковите се нарязват и се слагат на дъното на тавата, отгоре се поръсват със сол, прибавя се чесънът и се налива бирата.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз на фурна

Прибавят се нарязаният на ситно домат, печените чушки, обезкостените маслини и накълцаният магданоз.

Задушен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин на фурна

Прехвърля се в глинен гювеч или тава и се подправя със сол и черен пипер.

Печен заек с розмарин и бяло вино на фурна

На места се шпикова със скилидки чесън.

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

Добавят се в тигана при месото.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Заешкото месо се разпределя на порции, като може да се използват и заешки бутчета....Ястието се пече на загрята фурна на 220 градуса за 20 минути.

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

След минута се налива бульонът.

Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Долива се същото количество вода и се слага 1 дафинов лист.

Марината за месо от дивеч / див заек / елен с червено вино в гювеч на фурна

Предварително дивечът се накисва в оцет за поне 12 часа и след това се изплаква.

Заешко месо със сметанов сос с топено сирене печено на фурна

Заешко месо с чесън и бира в тиган на фурна

Печен заек с картофи, моркови и лук в гювеч

Заекът се разфасова, слагате в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши.

Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заекът се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд.

Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Добавят се лукът и морковите, нарязани на едри парчета.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Слагат се нарязаните картофи, домати, лук, гъби и целина.

Празничен заек с гъби в гювеч

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.

Печен заек с картофи в гювеч

В същата мазнина се запържва нарязаният на филийки лук, нарязаните на кръгчета моркови, подправките, виното и доматеният сок.

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Заекът се нарязва на порции и се запържва в масло.

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Порциите се овалват в смес, приготвена от брашното, червеният пипер, чубрицата и 1 ч.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино

Гъбите, морковите и лукът се нарязват на едро, свинското месо – на хапки.

Шпикован заек с моркови в гювеч

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Заекът се почиства и се пълни с получената смес, след което се зашива.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Отделно се приготвя сос като се сгорещява олио и в него се задушават нарязаният на филийки лук, нарязаният на кубчета бекон, нарязаните на кръгчета моркови, ситно нарязаните листа и корен от целина, нарязаните на ленти кисели краставички и чушки.

Печен заек в бял сос

Отстранява се и се слага в тава за печене, а в тигана на негово място се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и бекон.

Заек капама с лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и вино в гювеч

Заекът, лукът, чесънът и морковите се почистват.

Тракийски гювеч със заек на фурна

След 1-2 минути се добавят нарязаните на колелца моркови и малко вода.

Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Отгоре се нарежда месото и се слага да се запече във фурна.

Пълнен заек в плик с ориз и пушена шунка на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава, заедно с нарязаните на полумесеци гъби в малко олио.

Заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Добавя се нарязаният на дебели кръгчета морков, доматите от консерва, бялото вино, останалите продукти и подправките.

Печен цял заек с топено и пушено сирен, кашкавал и течна сметана на фурна

Заекът се нарязва на порции и се поставя в гювеч.

Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Слага се нарязаният на кръгчета лимон и ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Маринован заек с маслини в гювеч

Маринатата се загрява и в нея се кисне заешкото месо за 24 часа.

Печен заек със зеле на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.

Печен заек с гъби печурки, целина и подправки в гювеч

Поръсва се с олиото, наливат се 2-3 чаши леко подсолена вода, захлупва се с капак и се слага в студена фурна.

Печен заек със сушени чушки в гювеч

Приготвя се смес от ситно нарязания лук и ситно нарязаните сухи чушки, овкусява се със сол, червен и черен пипер и се разбърква добре....Добавят се стръкчето чубрица и дафиновите листа в гювеча и се залива с виното и олиото.

Печен див заек с плънка от гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Пече се в дълбока тава, налива се останалото вино и 2 чаени чаши вода. Покрива се плътно с фолио и се пече минимум 3 часа на 200 градуса.

Печено заешко месо на фурна ромеско сос от домати и печени чушки

С получената смес се натрива нарязаният на парчета заек.

Пълнен заек с ориз, стафиди и бадеми на фурна

Щом омекне, към него се добавят оризът и булгурът и се бърка за 3-4 минути.

Пълнен заек със зеленчуци завит в бекон печен на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките.

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Запърженото заешко месо се слага в тава и върху него се изсипва сместа.

Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

Отгоре се слага заешкото месо и се наливат 1 чаша вода, виното и 5 лъжици олио....Сосът от печенето се разбива с киселото мляко и яйцето.

Сливенски чомлек със заек в гювеч

Заекът се нарязва на порции и се слага в голям глинен гювеч.

Печен заек с доматен сок, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.

Печен заек със соев сос, бира и чесън в йенска тава / тенджера / стъкло на фурна, полят с бял сос от брашно

Заекът се нарязва на порции и се слага в йенска тава.

Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Пече се около 3 часа.

Печено заешко месо с бекон и коняк в гърне

Когато пламъкът угасне, месото се прехвърля в гърнето.

Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Ястието се запича във фурна за около 30 минути.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне

Налива се виното, похлупва се гърнето и се слага във фурната.

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Налива се малко вода и ястието се пече около два часа, като е покрито с фолио.

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

По време на печенето се обръща и отново се намазва с олио, сол и червен пипер.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Натрива се обилно с масло и се налива 1 чаша вода.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час.

Печен заек с черен хляб, червено вино и свинска мас в глинен гювеч на фурна

Гювечът се полива с виното и се долива малко вода.

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Зеленчуците се подправя със сол и черен пипер и се оставят да се задушат.

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Заекът се пълни с приготвената плънка и се зашива.

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Налива се около 1 чаша вода.

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Заекът се почиства и се нарязва на порции.

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Запича се в загрята фурна до приятен загар.

Печен заек със зеле и домати на фурна

Заекът се нарязва на порции, след което се сварява.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Месото, задушените зеленчуци с мазнината, маслините и нарязаните на едро домати се слагат в гювеч....Яхнията се пече около два часа.

Печено заешко месо с кисело зеле и киноа на фурна

Налива се малко вода, колкото да покрие продуктите и ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Главата чесън се разполовява и се изпича.

Заек капама с пресни картофи, лук, домати от консерва и червено вино печена в глинен гювеч на фурна

Прибавят се и малко олио и се налива виното.

Печено заешко месо с грах на фурна

Ястието се пече първо два часа на 160 градуса.

Печено заешко с грах и картофи на фурна

Ястието се подправя с доматено пюре, червен пипер, индийско орехче и сол на вкус.

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, праз, моркови, гъби, чесън и печена червена чушка.

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Оставя се да се маринова за поне 2 часа и след това се пече в загрята фурна.

Банска капама със заек, ориз, сурова наденица, свинска сланина и кисело зеле в глинен гювеч / гърне на фурна

Отново се слага пласт зеле и останалия ориз.

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Заешките дробчета се измиват, подсушават се и се овалват в брашно.