Рецепти за пържоли на фурна

29 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Как се приготвят пържоли на фурна

Класическият начин за приготвяне на пържоли е на скара, но във фурна стават не по-малко вкусни и досто сочни. Най-добрият изпбор е свински вратни пържоли или гърди, защото са по-мазни или пилешки от бутче. Може да се използват и телешки стекове, но те стават по-сухи. Може да се сложат директно във фурната, но за повече вкус е добре да се запържат по 1-2 минути на страна в малко масло. Не трябва да се прекалява с готвенето на котлона, за да не се свие месото и да изпусне соковете си. При печенето е препоръчително да се сложат в тавичка и да се залеят с бульон, за да не са директно изложени на топлината, която ще ги свие и изсуши. Освен бульон може да се използва соев сос, алкохол - бира (тъмна) или червено вино. Както и в другите случаи на печене на месо, важно е температурата на фурната да не е много висока - например 120-140 градуса и да се готви по-продължително - час и половина - два.

Свински пържоли на фурна с ориз

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се начукват....Ястието се залива с малко вода, колкото да покрие продуктите и се пече се на умерена фурна до готовност.

Печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Вратните пържоли леко се начукват и овкусяват с черен пипер....Покриват се с фолио и се пекат във фурна около час и половина на 200 градуса.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер....Гювечът за захлупва и се пече в умерена фурна за половин час, докато яйцето стегне и кашкавалът се разтопи.


Свински пържоли с бяло вино на фурна

Свинските пържоли се измиват, подсушават и натъркват отвсякъде със сол и чесън на прах....Пържолите се пекат за 1 час на 180 градуса фунра, след което се смесват млякото и виното и пържолите се поливат с течността.


Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

Свинските вратни пържоли се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни....В тиган се разтапя маслото на умерен огън и пържолите се сотират от двете страни за по 5 минути....С получения сос се заливат пържолите и се слагат във фурната.


Свински вратни пържоли с мед на фурна

Пържолите от свинско месо се запържват от двете страни в нагорещен тиган – по 5 минути на страна, докато придобият златиста коричка....С полученият сос се заливат пържолите и се слагат във фурната, предварително загрята на 170 градуса.


Свински пържоли с лимон на фурна

Пържолите от свинско месо се сотират от двете страни за по 5 минути в тиган на средна температура....Пържолите се покриват с фолио и се пекат на фурна на 170 градуса за 30 минути.


Свински вратни пържоли с чесън и салвия на фурна

Свинсите пържоли се измиват и подсушават добре, след което се поръсват с предварително подготвена смес от черен пипер, сол и бял пипер....Върху тавичката се поставя алуминиево фолио и се пече 1 час в предварително загрята на висока температура фурна.


Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Свинските пържоли се набучват с вилица от двете страни и се потапят в останалата марината....Загрява се фурната на 200 градуса.


Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

Свинските вратни пържоли се овкусяват със сол и пипер, овалват се в брашно и се запържват за кратко в малко олио...Запичат се на фурна загрята до 200 градуса за 15 минути....


Свински пържоли с картофи на фурна

Свинските пържоли се пекат на фурна, загрята нс 200 градуса за 40 минути.


Мариновани свински пържоли на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса....В тавичка се поставят свинските пържоли и се покриват с половината от маринатата.


Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат....Ястието се пече на фурна под капак на 200 градуса за 2 часа.


Свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в гювеч

Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките....Заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.


Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар

В тава се подреждат свинските пържоли, върху всяка от тях се поръсва кафява захар, а върху нея се слага маслото....Тавата се покрива с фолио и се пече във фурна за 45 минути.


Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Свинските пържоли се начукват и овалват в брашно, запържват се леко в мазнина и се подреждат в глинен гювеч....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около 40-50 минути.


Капама с гъби, пилешки и свински пържоли в гювеч

Пилешките и свинските пържоли се запържват в мазнина, отцеждат се и се оставят настрана....Капамата се пече на умерена фурна и е готова след около 4 часа.


Печено свинско месо в бира с подправки

Фурната се затопля на 150 градуса....Свинското месо се почиства и се нарязва на пържоли....Лукът и чесънът се задушават за 5 минути, добавя се бирата и захарта и сместа се изсипва върху свинското.


Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Свинските пържоли се начукват и се натриват с чесновата паста....Завиват се с фолио и се пекат на фурна за 200 градуса.


Печени пилешки гърди на фурна с доматен сос и сиренца

Фурната се загрява до 240 градуса на грил и пилешките филета се пекат по 5 минути от всяка страна....Пилешките гърди се разполовяват, така че да се образуват 4 пържоли.

Печени пилешки гърди на фурна с доматен сос и сиренца

Печени пилешки пържоли със соев сос, мак и сусам на фурна

Пилешките гърди се измиват и подсушават....(Внимава се месото да не се пресоли, тъй като соевият сос е солен, а то ще попие от вкуса му....) Пържолките се отцеждат от маринатата и се поръсват обилно със сусам и маково семе ....Изпичат се в силна фурна от двете страни до пълна готовност.

Печени пилешки пържоли със соев сос, мак и сусам на фурна

Печени пилешки пържоли с гъбено-сметанов сос в гювеч

Пилешките пържолите се натриват с подправките....Настъргва се кашкавал отгоре, заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 9-10 минути.


Печени пилешки пържоли с гъби, картофи, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч

Отгоре се редят запечените на скара до полуготовност пържоли, ръси се накълцан магданоз, сол, чубрица, черен и червен пипер....Гювечът за захлупва и се пече в умерена фурна за половин час, докато яйцето стегне и кашкавалът се разтопи.


Печени телешки пържоли с гъби и сметанов сос в гювеч

Телешките пържоли се начукват и посипват с подправките и соевият сос....Настъргва се кашкавал отгоре, заливат се с чаша бульон и се задушават, захлупени на умерена фурна за около 10-15 минути.


Телешки пържоли с гъбен сос в гювеч

Пържолите се начукват и овалват в брашно....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter