Рецепти как се приготвя свински джолан79 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Свински джолан
Размерите на свинският джолан варират от размера на животното. За ястие за 4 души, обикновено са достатъчни 2 средни свински джолана.
Как да изберем свински джолан:
Месото да има свеж цвят, да не е потъмняло. Да няма остра, специфична миризма. Трябва джоланът да е с кожа, защото тя предотвратява изсъхването на месото.
Как се приготвя свински джолан
Добре е свинският джолан да се свари предварително и тогава да се добави към останалите продукти.
Месото се вари бавно, защото е от мускул.
Свинският джолан е подходящо месо за яхнии и задушени ястия със сосове, също така може да се шпикова с чесън, нарязани моркови и да се приготви на фурна.
Подправки за свински джолан
Най-подходящите подправки за това месо са сол, черен пипер, дафинов лист и бахар
Много хора предпочитат свинският джолан първо, защото е по-бюджетен продукт в сравнение със свинският врат и гърди. Месото е мускул и е богато на сухожилия. Разположено е на куха кост с костен мозък и при продължително варене, полезните съставки и вещества се отделят и се получава плътен и богат бульон, който може да се използва и за други ястия.
Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски
Продукти:
|
Рецепта:За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя... |
Крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправкиСлага се в тава. |
|
Печен свински джолан с каротфи в гювеч по банскиС остър нож се правят няколко надлъжни разреза по джолана и по тях се разтваря месото. |
|
Лесни и вкусни варено печени свински джоланиСвинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа. |
|
Печен свински джолан на фурна със зеленчуци1001 рецепти препоръчва подправките на |
|
Варено печени свински джолани с мед, кетчуп и соев сос на фурнаСвинските джолани се измиват и се сваряват за един час. |
|
Яхния от свински джолан с картофи, гъби и грахМорковите се обелват и накрязват на кръгчета. |
|
Печен заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювечОтстрани се нареждат обелените картофи. |
|
Печен свински джолан в гювеч върху кисело зеле на фурнаЛукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне. |
|
Маринован свински джолан печен в плик на фурнаПравят се няколко малки дупки и се пече на 150 градуса за 2 часа и половина. |
|
Печен свински джолан със зеле, моркови и печени чушки на фурнаСвинският джолан се запържва от всички страни за кратко и се поставя в тава. |
|
Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурнаПо време на печенето месото се обръща. |
|
Ароматен печен свински джолан на фурнаЦелият джолан се посолява, поръсва се с къри и се намазва обилно с майонезата. |
|
Свински джолан по италиански с бира и зеленчуциПоставят се и свинските джолани и тавата се слага в силно загрята на грил фурна за няколко минути. |
|
Чорба със свински джолан, картофи, зелен фасул и кисело зелеКъм него се добавят нарязаните на ситно праз, целина, морков и чесън. |
|
Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фидеСвинското месо се поставя в тенджера под налягане и се сварява до пълното омекване на месото. |
|
Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бираЗалива се с подсолена вода, колкото да го покрие и се вари на умерена температура около 3 часа. |
|
Бавно печени свински джолани с прясно зеле на фурнаСвинските джолани се запържват за 1-2 минути от всички страни и се преместват в тава за печене. |
|
Бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бираФурната се загрява до 220 градуса. |
|
Печен свински джолан с кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурнаСместа се оставя да се вари на тих огън за около половин час. |
|
Печен свински джолан в листа от кисело зеле в гювеч на фурнаСвинският джолан се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. |
|
Бостънски печен боб със свински джолан и бекон гювечета или гърнеПодправя се със сол и черен пипер и всичко се разбърква. |
|
Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурнаЧесънът се счуква и към него се добавят мед, сол, черен и червен пипер. |
Печен свински джолан с ориз в йенско стъклоПоставят се в йенско стъкло и се пекат на 190 градуса за един час, заляти с част от зеленчуковия бульон. |
Варено печени свински джолани с картофи, бекон и сметана в гювеч на фурнаКартофите се обелват и нарязват на едри кубчета или колелца....Посоляват се и заедно с месото се прехвърлят в глинен гювеч. |
Свински кебап от джолан с дребни лукчета арпаджикСвинския джолан се нарязва на кубчета и се запържва в тенджера на порции за кратко. |
Печен крехък свински джолан с бира и чесън на фурнаДобавят се сол на вкус и накълцан чесън. |
Печени свински джолани с картофи, моркови и гъби в гювечДжоланите се измиват, посоляват и се слагат в гювеча. |
Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)Свинският джолан и крачетата се слагат в тенджера под налягане и се заливат с водата. |
Мезе от свински джолан варен в зелев сок в тенджера под налягане.Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина. |
Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурнаМесото се връзва с конец, за да се получи пакет и се слага в плик за печен. |
|
Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зелеКъм бульона се добавят нарязаните морков, картоф, лук и доматен сос. |
|
Хрупкав пържен свински джоланВ голяма и дълбока тенджера се загрява олио на среден огън. |
|
Печен маринован свински джолан с хрупкава кожичка с майонеза, чесън и подправкиСлед това се добавя сол на вкус и джоланът се слага в тава. |
Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз в гювеч на фурнаСвинският джолан се нарязва на хапки и се добавя в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон. |
Печен свински джолан в глинен пръстен гювеч с лук, чесън, моркови и червено виноГювечът от се захлупва и се слага в студена фурна. |
Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурнаЗапържват се за 2-3 минути и се добавя нарязаното на тънки ивици зеле. |
Печен свински джолан с гъби, морков, лук, доматено пюре и подправки в глинен гювеч / съдСлага се в гювеч и около него се нареждат нарязаните гъби, морков и лук. |
Свински джолан със сини сливи, моркови, тиквички, патладжан, пресен лук и чесън с фолио на фурнаСвинският джолан се овкусява със сол и черен пипер. |
Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурнаПриготвят се маринатата като в купа се смесват червеното вино, соевият сос, балсамовият оцет, пасираните скилидки чесън, зехтинът, сол, черен пипер и джинджифил на вкус. |
Печен свински джолан с ароматна хрупкава коричка от билкиТавата се покрива с фолио и ястието се пече около час и половина във фурна на умерена температура. |
Печени свински джолани с кожа с подправки и гарнитура от картофи, моркови и лук на фурнаПърво ястието се пече половин час във фурна на максимална температура, след това температурата се намаля на 180 градуса и месото се пече около два часа. |
Печен крехък свински джолан с лукНамазва се добре със сместа и се слага в тава за печене. |
Свинска супа пача от джолани и свински крачетаВсички продукти - джолан, свински крачета, моркови и подправки - се слагат в тенджера под налягане и се варят около 1 час и 20 минути. |
Печено свинско месо от джолан с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)Ако се използва джолан с кокал се обезкостява....Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса. |
Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджераГъбите манатарки се измиват и нарязват на ивици, а топеното пушено сирене - на кубчета. |
Печен свински джолани в гювеч с картофи и моркови на фурнаКартофите и морковите се почистват и се нарязват. |
Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурнаСлага се в тава. |
Друсан кебап от свински джолан и сушени чушки в глинен съдСвинските джолани се нарязват на хапки и се подправят със сол и черен пипер. |
Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурнаОвкусява се със сол, кимион и черен и червен пипер. |
Крем супа от грах със свински джоланЛукът и морковът се обелват, нарязват се на едро и също се добавя в тенджерата. |
Задушен свински джолан с бял боб в тенджераОбезкостеното свинско месо от джолан се нарязва на кубчета. |
Задушен свински джолан върху кисело зелеСвинският джолан се нарязва на порции, а зелката – на ситно. |
Свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурнаСлед това се отцежда и се слага в гювеч. |
Варен свински джолан с кисело зеле в тенджера под наляганеОставя се да заври, след което се засичат 10 минути, откакто клапанът започне да съска. |
Печен свински джолан с кисело зеле и наденица в гювечНарязаната на ситно кисела зелка се слага в гювеча. |
Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурнаПече се около 3 часа. |
Мариновани шишчета от свински джолан с кисели краставички, лук и чушки на скараШишчетата се изпичат като се въртят на всички страни, за да се изпекат равномерно. |
Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофиКъм свинската чорба се прибавят накълцаните домати. |
Свински джолан в питка с гъби и кисели краставичкиПитката се издълбава внимателно с нож и се пълни с приготвеното ястие. |
Осолен свински джолан с подправки (пипер, розмарин, дафинов лист) за зиматаВърху месото се изсипва солта и се налива вода, колкото да го покрие. |
Пикантен свински джолан, варени и печени на фурна с фъстъциПекат се около 15 минути в загрята фурна на 150 градуса. |
Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъциНакълцаният лук се запържва в загрята мазнина. |
Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурнаМесото се оставя за една вечер да се маринова. |
Печен свински джолан по македонски с дребни лукчета арпаджик и картофи на фурнаКартофите се обелват и се нарязват на кубчета. |
Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)Зеленчуците също се подправят със същите подправки и малко олио. |
Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурнаДжоланът се намазва с горчицата и се натрива добре с подправките. |
Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофкиВ чиния се слагат пържени картофи и отгоре се слага от джолана и запържената смес. |
Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурнаЯстието се прехвърля в гювеч. |
Русенско варено с мляно месо от свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зиматаНа 1 кг месо се слагат 15 г сол и по 5 г черен пипер и кимион. |
Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавалСвинският джолан се слага в тава и се намазва с маргарин.Покрива се с фолио и се пече в загрята на 220 градуса фурна за около два часа. |
Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушкиПо повърхността му се правят разрези и месото се изпича заедно с цялата глава чесън на скара или на грил-тиган. |
Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурнаМесото се нарязва и се поръсва със сол на вкус. |
Задушен шпикован свински джолан в МултикукърУредът се включва и се задава време на готвене – 90 минути. |
Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)Готовото месо се намазва със сместа и се запича в загрята фурна на 180 градуса, докато се получи хрупкава коричка. |
Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурнаЯстието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса. |
Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденицаНарязаният праз се запържва в загрятата свинска мас. |
Терин от свински джолан с каперси и кисели краставичкиДобавят се няколко зърна черен пипер и бахар. |
| Страница 1 2 Следваща Последна |