Рецепти с рукола

30 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

Какво е рукола и как се приготвя

Руколата е зеленолистен, тревист зеленчук с множество хранителни качества. Позната е още с наименованията арагула, рокет и ерука. Има свеж горчив вкус, който обогатява вкуса на всяка салата, към която се добави. Богата е на калций, калий, натрий и магнезий, витамини A, C и K. За разлика от повечето листни ядивни растения, руколата съдържа 4 грама мазнини на 100 грама и голяма част от тях са Омега-3. Народната медицина препоръчва рукола за облекчаване на бронхит, намаляване на кръвната захар, борба с умората и при проблеми с кожата. Освен на салата, руколата може да се направи на паста, заедно с кедрови ядки, кашу или шам-фъстък. В Италия се използва като добавка за пици. Може да се задуши със спанак и други зелени зеленчуци.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Измитите листа рукола , сиренето Крема , почистеният чесън и подправките се поставят в блендер, и се пасират до получаването на пастет.
Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Свежа салата с пилешко филе

Пилешкото месо и тиквичката се поставят при руколата, останалите свежи салати и разполовени чери домати.
Свежа салата с пилешко филе

Сьомга със спаначено-шафранов сос на фурна

Лукът и чесънът се запържват в малко зехтин и се гасят с вермута, след което се добавят спанакът и руколата .
Сьомга със спаначено-шафранов сос на фурна

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Червената салата и руколата се накъсват на едро, репичките се нарязват на тънки шайби, а ягодите на тънки резени.
Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Микс салата с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Ако не разполагате с готов пакет от подбрани микс салати, можете да използвате листенца рукола, листенца пресен спанак или други видове салата според сезона.
Микс салата с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци

Бейби спанакът се смесва с руколата и се поставя в купа. Към тях се добавят чери доматчетата и рулцата от раци.
Салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Морковите се настъргват и се смесват в купа заедно с кълновете и измитите листа рукола.
Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Накрая се слагат гъбите , свежата рукола, настърганият пармезан и ризотото се разбърква добре.
Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Паста с рукола, спанак и прошуто

Щом омекнат, се добавят руколата и спанакът , и се задушават за 2-3 минути.
Паста с рукола, спанак и прошуто

Салата рукола, скариди и майонеза

Руколата се измива, подсушава и смесва с останалите зеленчуци.
Салата рукола, скариди и майонеза

Зелена салата с рукола, орехи и авокадо

Зелената салата и руколата се измиват, подсушават и се накъсват на парченца, след което се подправят със зехтин, лимонов сок и сол.
Зелена салата с рукола, орехи и авокадо

Зелена салата с рукола и аншоа

По желание зелената салата с рукола се полива с дресинг от разбити майонеза, заквасена сметана и малко сол
Зелена салата с рукола и аншоа

Салата айсберг с рукола и калмари

Към тях се прибавят и измитите листенца рукола, а също и настърганият морков .
Салата айсберг с рукола и калмари

Френска селска салата с рукола и синьо сирене

Хлябът се нарязва на кубчета и се изпържва в зехтин до получаване на златисти крутони, с които салатата се поръсва преди сервиране, като по желание крутоните може да се поръсят с подправки.
Френска селска салата с рукола и синьо сирене

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна
Tyxo.bg counter