Свинско месо

За едно от най-вкусните меса е смятано точно свинското. То не само е вкусно, но е и предпочитано от много хора. Притежава освен здравословни, но и рискови качества, тъй като има голямо съдържание на наситени мастни киселини и е високо калорично, затова всекидневната му коснумация не е препоръчвана, особено за хора, подложили се на дадена диета.

От друга страна свинското месо е богато на фосфор и цинк и има високо съдържание на витамините B1,B2, B3, В6. Консумацията му в граници обаче би имала положителен ефект върху човешкия организъм.

Продуктите от свинско месо са разнообразни – котлет, ребра, бут, плешка, карантия – език, черен дроб, бъбреци, сърчица, като карантията има голяма хранителна стойност. Освен това някои от обработените месни продукти са наденици, пресни, полусухи и сухи колбаси, пушени меса.

В кухнята свинското месо има голямо приложение, а рецептите, свързани с него, са много. Най-полезно и здравословно е печеното месо. Едни от вариантите за приготвянето му са на скара, на шиш или на фурна.

Свинското месо е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Свинското месо е подходящо и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с свинско месо

Снимка на рецепта Свински шишчета на фурна Снимка на рецепта Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки Снимка на рецепта Маринован свински врат с подправки печен на фурна
Снимка на рецепта Коледна капама със свинско, пиле и наденица Снимка на рецепта Коледна капама с три вида месо Снимка на рецепта Домашна наденица на фурна
Вижте всички рецепти с свинско месо
Tyxo.bg counter