Извара

Изварата е един от най–полезните кисело–млечни продукти. Тя е диетична храна, която е изключително богата на незаменими аминокиселини, както и на протеини, фосфор, магнезий, желязо и млечни захари. Получава при пресичането на прясно или кисело мляко под въздействието на млечно–кисели бактерии.

Когато е прясна, изварата подобрява храносмилането и затова се препоръчва при хора с наднормено тегло. Погрешно е твърдението обаче, че тя е лека храна. Протеините, които се съдържат в изварата, изискват значителни усилия от организма, за да ги усвои. На ден не бива да изяждаме повече от 200 грама. В противен случай, високата концентрация на животински мазнини би натоварила черния дроб.

Изварата е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Изварата е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с извара

Снимка на рецепта Чийзкейк с бял шоколад, ягоди и бадеми Снимка на рецепта Яйчен пастет с извара Снимка на рецепта Лесен крем с извара, маскарпоне и боровинки
Снимка на рецепта Тиквен кейк с извара и фурми Снимка на рецепта Пастет от извара, целина и лук Снимка на рецепта Домашни кроасани
Вижте всички рецепти с извара
Tyxo.bg counter